O Dia Nacional do Cocktail, comemorado nesta segunda–feira (18/5), inspira bares e restaurantes de BH a investirem em releituras da caipirinha, um dos drinks mais tradicionais e consumidos do país. Com combinações que incluem frutas tropicais, especiarias e diferentes destilados, estabelecimentos da capital mineira apostam em versões autorais da bebida para atrair apreciadores.
Símbolo da brasilidade, a caipirinha tradicionalmente leva limão, açúcar e cachaça. Ao longo dos anos, o drink ganhou novas interpretações, incorporando ingredientes variados e bases alcoólicas como vodka, gin, rum e saquê, ampliando as possibilidades de sabores sem perder sua essência.
Bebedouro
No Bebedouro, localizado na região da Pampulha, a carta de drinks traz versões criativas da caipirinha com combinações tropicais e aromáticas. Entre os destaques está a Caipirinha Caraíva, preparada com maracujá, limão e canela, vendida a R$ 40.
Outra opção da casa é a 3 Limões, que mistura limão siciliano, limão cravo e limão tahiti, resultando em um drink mais cítrico e refrescante. O cardápio também inclui a Gabriela, feita com cravo, canela, açúcar mascavo e espuma de banana, além da Trancoso, que combina manga, coco e limão cravo. Todas as versões custam R$ 40.
O estabelecimento ainda permite que o cliente escolha a base alcoólica da bebida entre cachaça, vodka, gin, rum ou saquê, oferecendo uma experiência personalizada para celebrar o Dia Nacional do Cocktail.
Endereço: Avenida Otacílio Negrão de Lima, 1835 – São Luiz
Horário de funcionamento: segunda a sexta–feira, 17h a 0h | sábado, 11h30 à 1h | domingo e feriado, 11h30 às 23h30
Al Mar Bar e Cozinha
Com proposta inspirada no clima praiano, o Al Mar Bar e Cozinha aposta em drinks tropicais e releituras de clássicos da coquetelaria. Entre as opções do cardápio está o Praia de Satú, preparado com gin, xarope de cranberry, toque cítrico e espuma clarificada, vendido a R$ 36,90.
Já o Sunset Bellini combina vodka, pêssego, geleia de frutas amarelas e prosecco, por R$ 42,90. Outra aposta da casa é o Malibu Sunrise, que leva rum de coco, licor de laranja, frutas vermelhas e espuma de limão com coco, por R$ 39,90.
O cardápio também inclui releituras da caipirinha, como a Caipiroska 3 Limões, vendida a R$ 32,90, além de clássicos conhecidos do público, como Aperol Spritz e Moscow Mule, ambos a R$ 35,90.
Endereço: Avenida Dom Orione, 116 – São Luiz
Horário de funcionamento: terça a quinta–feira, 17h30 a 0h | sexta–feira e sábado, 11h30 a 0h | domingo, 11h30 às 19h
Pop Kid Bar
No Centro de Belo Horizonte, o Pop Kid Bar reúne opções clássicas e descontraídas para quem deseja aproveitar o Dia Nacional do Cocktail. Entre os drinks disponíveis estão o Aperol Spritz, por R$ 32,90, o Mojito, por R$ 28,90, e a Margarita, vendida a R$ 36,90.
A casa também investe em criações autorais, como o Green Soda, preparado com maçã verde e espuma leve. A bebida é servida em versões com vodka Smirnoff, por R$ 32,90, ou vodka Absolut, por R$ 36,90.
As versões de caipirinha e caipivodka também aparecem entre os destaques do cardápio. As combinações incluem frutas como limão, morango, abacaxi e frutas vermelhas. A Caipirinha Pop com cachaça Salinas custa R$ 21,90, enquanto as versões de caipivodka variam entre R$ 19,90 e R$ 25,90.
Redentor
Um dos bares queridinhos de Belo Horizonte, o Redentor possui uma lista de caipirinhas especiais no cardápio. Os clientes podem escolher entre cachaça ou vodca no drinque. Os sabores são: Rapadura e 3 limões; Caju e limão siciliano; Morango e cereja amarena; Lichia, tangerina e limão; Tangerina gengibre e hortelã; e Uva verde, manjericão e limão. Todas as opções custam R$ 37.
Endereço: rua Fernandes Tourinho, 500 – Savassi
Horário de funcionamento: todos os dias, 11h a 0h
Borda Bar
Se você quer tomar uma capirinha em um bar LGBT friendly, o Borda Bar pode ser uma ótima opção. Entre os drinques servidos no espaço, a bebida custa R$ 23 e é feita com cachaça Bem Me Quer Prata, limão e xarope.
Endereço: avenida Assis Chateaubriand, 351 – Floresta
Horário de funcionamento: quarta e quinta–feira, 18h a 0h | sexta–feira a sábado, 18h a 1h | domingo, 15h às 21h
Bença Bençoi
O bar e café possui um cardápio dividido entre drinques clássicos e novos, incorporados no ano passado. Alguns deles têm o limão como ingrediente, possibilidades diferentes para quem quer fugir da tradicional caipirinha mas ainda tomar um drinque com a fruta.
Uma das opções é o Ballantines Penicilin, feito com uísque Bourbon, uísque escocês Single Malt 10 anos, xarope de mel, limão siciliano e soda artesanal de gengibre (R$ 35,90). O 1800 Paloma leva tequila 1800 Silver 100% Agave, limão, Mixing Originals Grapefruit Soda e borda de sal no copo (R$ 49,90).
Endereço: rua Diamantina, 492 – Lagoinha
Horário de funcionamento: Almoço (segunda a quinta–feira, 11h às 14h)
Bar (quarta e quinta–feira, 18h a 0h | sexta–feira, 11h a 0h | sábado, 12h a 0h | domingo, 12h às 19h)
