Celebrado em 28 de maio, o Dia Mundial do Hambúrguer movimenta bares, restaurantes e lanchonetes de Belo Horizonte com receitas artesanais, combinações autorais e releituras de um dos pratos mais populares da gastronomia mundial. Na capital mineira, casas apostam em ingredientes especiais e opções vegetarianas para conquistar os amantes de sanduíches.
Popularizado nos Estados Unidos e incorporado à cultura gastronômica brasileira a partir da década de 1950, o hambúrguer se reinventou ao longo dos anos e ganhou espaço em cardápios que vão além das versões tradicionais. Em BH, o Dia Mundial do Hambúrguer se transforma em oportunidade para explorar os sabores dos mais variados estabelecimentos. Veja abaixo onde comer.
Bebedouro
Para além do churrasco, o Bebedouro Bar e Fogo também aposta em hambúrgueres artesanais no cardápio. Entre os destaques está o Burger de Cordeiro, feito com alface americana, tomate e gorgonzola, vendido a R$ 60. Outra opção é o Burger Bebedouro, preparado com hambúrguer de costela, cheddar e bacon, também por R$ 60.
Endereço: avenida Otacílio Negrão de Lima, 1835 – São Luiz
Horário de funcionamento: segunda a sexta–feira, 17h à 0h | sábado, 11h30 a 1h | domingo e feriado, 11h30 às 23h30
Redentor
No Redentor, os sanduíches recebem influências da culinária brasileira e de receitas clássicas. O cardápio inclui o Jobi, feito com filé mignon grelhado, queijo prato, maionese de tabasco e alface americana, vendido a R$ 48. Para o público vegetariano, a casa oferece burger de grão de bico com queijo, tomate grelhado, crisp de baroa e molho tártaro da casa, por R$ 45.
Endereço: rua Fernandes Tourinho, 500 – Savassi
Horário de funcionamento: todos os dias, 11h à 0h
Nimbos Bar
Eleito o melhor hambúrguer do Brasil e o melhor hambúrguer de Belo Horizonte, o Nimbos é um dos bares queridinhos da cidade, atraindo muitos clientes curiosos pelos sanduíches. O cardápio vai do clássico Cheeseburguer, feito com queijo cheddar e picles, até os especiais da casa, como o Shablei, que leva requeijão de corte, e o Kimcheese, feito com Bacon Kimchi.
Endereço: rua Sergipe, 629 – Lourdes
Horário de funcionamento: quarta–feira a sábado, 18h a 0h | domingo, 17h às 23h
Juicy Burger Shop
Conhecido por seus hambúrgueres suculentos, o restaurante possui uma unidade em Belo Horizonte e outra em Betim, na Região Metropolitana da capital. Um dos destaques do cardápio é o Juicy argentina, que leva provolone e blend de linguiça, vendido a R$ 39,50. Outro que também vale a menção é o Fat Wrap, feito com dois blends smash, quatro fatias de queijo prato e maionese de alho assado (R$ 49).
Endereço: rua dos Guajajaras, 847 – Lourdes
Horário de funcionamento: terça a quinta–feira, 18h às 22h | sexta–feira a domingo, 18h às 23h
Mister W Burger
A especialidade da casa são os hambúrgueres com ultra smasheds, técnica que prensa a carne contra a chapa, criando uma crosta caramelizada nela. O cardápio inclui opções de combos ou unidades de sanduíches com picles, queijos, bacon e molhos variados.
Endereço: rua Jorge Angel Livraga, 35 – Palmares
Horário de funcionamento: terça a quinta–feira, 18h às 23h30 | sexta–feira e sábado, 18h à 0h | domingo, 18h às 23h30
BocalibrE
O conceito de alimentação no balcão ou na calçada, a sansuicheria é bastante disputada na cidade, sendo recomendado chegar cedo. O cardápio oferece opções de sanduíches com frango, carne de boi ou de porco, além de batatas fritas especiais para acompanhar. Um dos destaques é o Escarlate, feito com frango frito besuntado em molho picante agridoce, cream cheese e picles de cambuci (R$ 39,90).
Endereço: rua Cristina, 1360 – Santo Antônio
Horário de funcionamento: quarta–feira a sábado, 18h30 às 23h
Pagu Burger
Alguns dos destaques do cardápio são o Bacon Salad (blend de 160 g, queijo prato e fatias de bacon), o Smash 3.0 (três smashs de 80 g, fatias de cheddar em cada crostinha e maionese de alho assado) e o Onion picante (pão australiano, blend de 160 g e pimenta jalapeño). Às quartas–feiras, os clientes ganham uma porção de fritas na compra do hambúrguer promocional do dia.
Endereço: rua Silvas Fortes, 56 – União
Horário de funcionamento: quinta, sexta–feira e sábado, 10h30 às 14h30 | quarta, quinta–feira e domingo, 18h às 23h30 | sexta–feira e sábado, 18h à 0h
Clandestino
O “hambúrguer itinerante” do Clandestino tem a proposta de passar por várias praças da cidade dentro de uma kombi. A hamburgueria divulga uma programação com os endereços de funcionamento ao longo da semana, além de trabalhar com o delivery, que sai do bairro Prado. O destaque do cardápio é o Tarantino, feito com burger caseiro, cheddar, bacon artesanal, maionese de alho defumada e cebola caramelizada.
Mais informações neste link.
SeuBurger
Está afim de comer um hambúrguer mas não quer sair de casa? A SeuBurger funciona somente com delivery, com opções de combos para a família, para dois ou para comer sozinho. Há também os sanduíches vendidos individualmente, como Bacon Bbq, Cheese Bacon Duplo, CCBO, Chesse Burger, Cheese Salad, entre outros.
Horário de funcionamento: todos os dias, 12h às 23h
Delivery: https://www.seuburgerdelivery.com/seuburguer
Wanted Hamburgeria Artesanal
Outra hamburgueria com opções de carnes de frango e bovinas é a Wanted Hamburgueria Artesanal. Um dos destaques do cardápio é o Chicken Classic, feito com contra coxa desossada (marinada por 12 horas), bacon em tiras e molho do chefe.
- Rua Jorge Angel Livraga, 35 – Palmares (Terça a quinta–feira, 18h às 23h30 | sexta–feira e sábado, 18h à 0h | domingo, 18h às 23h30)
- Rua Guaicuí, 297 – Luxemburgo (Terça a quinta–feira, 11h às 23h30 | sexta–feira e sábado, 11h à 0h | domingo, 11h à 23h30)
