O Dia da Cachaça Mineira será comemorado nesta quarta-feira (21/5), em Belo Horizonte, com uma programação gratuita dedicada à cultura, à história e à valorização da bebida. O evento ocorrerá na Cozinha Itambé por Cumbucca, no Mercado Central, reunindo produtores, especialistas, autoridades, imprensa e apreciadores das aguardentes de Minas Gerais.
Ao longo do dia, o público poderá participar de degustações guiadas, experiências sensoriais, rodas de conversa e painéis sobre tradição, economia criativa, turismo gastronômico e fortalecimento da produção artesanal da cachaça em Minas Gerais. A entrada é gratuita, mediante retirada de ingressos neste link.
Destaques da programação
A programação começará às 10h, com a solenidade “Café com Prosa e Cachaça”, reunindo convidados para uma conversa sobre tradição e identidade mineira. Em seguida, às 11h, o consultor e sommelier de cachaça Leo Gomes vai conduzir o painel “O futuro da Cachaça Mineira, legalização e valorização”, ao lado de representantes da Emater-MG e do Instituto Mineiro de Agropecuária.
Durante a tarde, às 15h, a programação seguirá com um debate sobre economia criativa e o protagonismo da cachaça nos corredores do Baixo Centro de Belo Horizonte. A conversa será conduzida por Leo Gomes e pelo colunista e empresário Túlio D’Angelo, do Bar Palito.
Encerrando a programação, às 16h30, a sommelier Pollyanna Ávila vai apresentar a experiência sensorial “A Mulher na Produção e Serviço da Cachaça”, com degustação guiada voltada aos aromas, sabores e histórias da bebida.
Segundo Leo Gomes, iniciativas como a celebração do Dia da Cachaça Mineira ajudam a ampliar o reconhecimento do destilado brasileiro. “Ações como essa ajudam a quebrar preconceitos históricos e aproximam o público de um produto sofisticado, complexo e genuinamente brasileiro”, afirmou o curador do encontro.
A programação também busca destacar a relevância cultural e econômica da cachaça para Minas Gerais. Considerada Patrimônio Cultural do estado, a bebida movimenta cadeias produtivas ligadas à agricultura, ao turismo e à gastronomia.
Dados do Anuário da Cachaça 2025, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, apontam que Minas Gerais lidera o país em número de marcas oficialmente registradas, com mais de 2,4 mil rótulos cadastrados e mais de 500 estabelecimentos produtores. Regiões como Salinas, no Norte de Minas, se consolidaram como referência nacional na produção artesanal da bebida.
Anota aí
- 10h — “Café com Prosa e Cachaça”;
- 11h — Painel “O futuro da Cachaça Mineira, legalização e valorização”;
- 15h — Debate “Economia Criativa”;
- 16h30 — Degustação guiada “A Mulher na Produção e Serviço da Cachaça”.
Dia da Cachaça Mineira na Cozinha Itambé
Data: 21 de maio
Horário: a partir das 10h
Endereço: avenida Augusto de Lima, 744 – Centro
Ingressos gratuitos: https://www.sympla.com.br/produtor/cumbucca