A Plataforma Fartura promove, ao longo de agosto, duas das principais celebrações da gastronomia brasileira em Minas Gerais. A programação começa com a quarta edição do Festival Fartura Nova Lima, nos dias 1º e 2 de agosto, e segue com a 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, entre os dias 21 e 30 do mesmo mês.
Embora distintos em formato, os eventos compartilham a proposta de valorizar cozinheiros, produtores e tradições que ajudam a construir a identidade gastronômica do país.
A edição 2026 do Festival Fartura Nova Lima terá como tema as cozinhas de família. Neste ano, o evento propõe um olhar sobre receitas transmitidas entre gerações, negócios familiares e saberes culinários preservados ao longo do tempo, destacando a gastronomia como instrumento de memória, afeto e fortalecimento dos vínculos comunitários.
Entre os primeiros chefs confirmados para o Festival Fartura Nova Lima estão:
- Elia Schramm, do restaurante Babbo Osteria, recomendado pelo Guia Michelin;
- Wanderson Medeiros, uma das referências na culinária sertaneja nordestina;
- Flávia e Teresa Baltazar, da Taberna Baltazar;
- Djalma Victor, do restaurante Osso;
- Fernando Bebber, da padaria Pão e Coração;
- Juliana Duarte, da Cozinha Santo Antônio;
- Talita Viza, da Alento Sorvetes Artesanais.
Realizado no Espaço CSul, às margens da Lagoa dos Ingleses, o evento reunirá restaurantes, produtores, cozinhas ao vivo, atrações musicais, espaço infantil e experiências voltadas para diferentes públicos. A programação ocorrerá no sábado (1º/8), das 10h às 20h, e no domingo (2/8), das 10h às 18h, reforçando a proposta de um festival ao ar livre voltado para toda a família.
Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes
Na segunda quinzena do mês, a Plataforma Fartura segue para Tiradentes, onde o tradicional Festival Cultura e Gastronomia chega à 29ª edição com o tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas”. A proposta será explorar as conexões históricas entre Minas Gerais e Portugal, evidenciando como ingredientes, técnicas culinárias e modos de preparo atravessaram o Atlântico.
A programação incluirá os tradicionais Festins, que aproximam chefs mineiros e portugueses em jantares especiais, além de aulas e cozinhas ao vivo dedicadas a temas como a influência açoriana na produção dos queijos artesanais mineiros, as relações entre a charcutaria portuguesa e os embutidos produzidos em Minas Gerais e a formação da culinária regional ao longo de mais de três séculos.
A edição deste ano também acontece após um reconhecimento internacional conquistado pelo evento. No fim de 2025, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes foi incluído pela revista britânica Condé Nast Traveller entre os melhores destinos gastronômicos do mundo para visitar em 2026, tornando-se um dos poucos festivais internacionais presentes na seleção editorial da publicação.
Festival Fartura Nova Lima: 1º e 2 de agosto, no CSul Lagoa dos Ingleses
Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes: 21 a 30 de agosto, em diferentes espaços da cidade.
A organização divulgará mais informações sobre a programação nas próximas semanas.