O Festival Tô de Bacon a Vida ocorre neste fim de semana, de sexta-feira (28/8) a domingo (30/8), em Nova Lima, Região Metropolitana de Belo Horizonte. Com entrada gratuita, o evento reúne gastronomia temática, cervejas artesanais e mais de 10 atrações musicais. Na próxima segunda–feira (31/8), será comemorado internacionalmente o Dia do Bacon.
O bacon e o torresmo são os protagonistas da programação, que apostará em diferentes preparos para explorar o universo dos defumados. Entre as opções do cardápio estão torresmo de rolo, de tira e pururuca, além de pratos como bacon assado com geleia de jabuticaba, costelinha defumada com barbecue de goiaba, pulled pork, roda de costela e risoto de costelinha com bacon.
O evento ocorrerá na Praça Quatro Elementos, no Jardim Canadá. A programação desta sexta–feira começará às 17h e será encerrada às 22h; deste sábado, do meio–dia até às 22h; e deste domingo, das 10h às 18h.
Festival tem sabores inusitados
Para quem busca combinações diferentes, o Festival Tô de Bacon a Vida também oferecerá chope de bacon, pastel de torresmo e pizza de torresmo. A proposta é combinar pratos com cortes suínos e criações que levam o ingrediente defumado a diferentes preparos.
A realização do evento ocorrerá próximo ao Dia Internacional do Bacon, data comemorada mundialmente no sábado que antecede o Labor Day, nos Estados Unidos, e popularizada no Brasil em 31 de agosto.
A homenagem também acompanha o crescimento do consumo de carne suína no país. Dados da ABCS (Associação Brasileira dos Criadores de Suínos) apontam que o consumo per capita brasileiro ultrapassou 20 quilos por habitante ao ano.
Música ao vivo
Além da programação gastronômica, o festival terá shows de diferentes estilos ao longo dos três dias. A sexta-feira será marcada por rock, pop e groove, com apresentações de Caramelo Blues e Feriviana. No sábado, a programação musical trará Danieer Cooper, Juju Pauline e Leonel. Já o domingo terá shows de Dom Preto e do grupo Santero.
A programação foi pensada para acompanhar a experiência gastronômica durante o fim de semana, com atrações que transitam por gêneros como rock, blues, folk e MPB.
Festival Tô de Bacon a Vida
Data: 28, 29 e 30 de agosto
Local: Praça Quatro Elementos | Avenida Quebec, 1450 – Jardim Canada, Nova Lima
Entrada gratuita