Se você está pensando numa ceia de Natal tradicional, mas com certo equilíbrio, uma dica seria caprichar nas saladas, elas são leves, pouco calóricas, cheias de vitaminas e tem alto teor de fibras.
No Natal, a tradição é incluir nas saladas um toque de frutas secas, tipo um damasco picado, acrescentar castanhas, nozes, amêndoas, os queijos e frutas tropicais como a maçã verde, que entra muito bem no salpicão com frango desfiado.
As saladas podem ser acompanhas por um molhinho de iogurte com azeite e ervas, fica uma delícia. Você pode fazer uma salada de folhas com peras grelhadas na manteiga, queijo gorgonzola despedaçado, nozes picadas e um fio de mel por cima, uma ótima combinação de sabores. Ou as folhas verdes, manga, queijo de cabra e salpicar gergelim preto por cima. São muitas opções de saladas gostosas, é só ter criatividade.