Comer de forma saudável é o resultado da combinação de muitas práticas, e optar por alimentos orgânicos é uma delas.
Os alimentos orgânicos são cultivados sem agrotóxicos, sem fertilizantes e sem transgênicos. A menor exposição às substâncias químicas prejudiciais e maior concentração de nutrientes são alguns dos benefícios do consumo de alimentos orgânicos.
Estudos indicam que o consumo excessivo de agrotóxicos pode levar a problemas como disfunções hormonais, doenças neurológicas e até câncer.
Por outro lado, a principal dificuldade é o preço elevado, isso ocorre porque a produção orgânica exige mais tempo, cuidados específicos e são produzidos em menor escala.
Uma alternativa em relação ao custo dos orgânicos é priorizar os vegetais da estação, que naturalmente são produzidos com menos agrotóxicos e os preços geralmente são mais baixos.
Segundo a Anvisa, frutas como morango, maçã e pimentão estão entre os elementos com maior concentração de agrotóxicos. Fiquem atentos.
