Você sabia que cerca de 30% de toda a comida produzida no Brasil vai para o lixo? O Brasil está entre os 10 países que mais desperdiçam comida no mundo. Olha só quantas pessoas daria para alimentar com essa comida.
O desperdício ocorre em todas as etapas da produção, do campo ao consumo nas nossas casas. Mas vamos falar sobre o que cada um de nós pode fazer dentro da sua própria casa.
A começar pela hora de servir o prato, servir com precisão para não jogar no lixo sobra de alimentos do seu prato. Uma simples mudança de comportamento feita todos os dias pode impactar esses números.
Planejar antes de ir às compras, fazer lista de compras e observar as datas de validade, ser mais assertivo nos cálculos na hora de fazer refeições para grupos familiares, como, por exemplo, aquele almoço de domingo em família.
Mudar essa cultura de que é melhor sobrar do que faltar, porque o melhor mesmo é fazer na medida certa. E se sobrar, reaproveitar as sobras de alimentos usando a criatividade.
