Se você não vive sem um pãozinho com presunto, um misto-quente, um pão com mortadela, cachorro-quente ou enrolado de salsicha, eu, como nutricionista, tenho a obrigação de te alertar para o risco do consumo frequente de embutidos e carnes processadas, como salsichas, presuntos, mortadela e até mesmo o peito de peru.
Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), essas carnes foram classificadas como carcinogênicas do grupo 1, existindo evidência de sua relação com o câncer, especialmente de colorretal. Para fugir da doença, o ideal é substituir os embutidos em sanduíches por opções mais naturais, como patê de frango desfiado ou de atum.
Os queijos magros são bem melhores que os embutidos. Uma pasta de grão-de-bico ou um guacamole com abacate fica muito bom no sanduiche. Muito melhor você comer um pão com ovo do que um pão com presunto. Faça escolhas que são mais nutritivas e fique longe dos aditivos químicos presentes nos embutidos.
