No Dia do Supermercado, comemorado nesta quinta-feira (12/11), o setor mineiro olha para a principal sazonalidade do ano com otimismo. Pesquisa da Amis (Associação Mineira de Supermercados), divulgada no último mês, mostra que os supermercadistas projetam crescimento real de 6,2% no consumo das famílias no Natal e no fim de ano, em relação ao mesmo período de 2025.
O levantamento ouviu 110 empresários de todo o estado, entre 13 e 20 de outubro de 2026. Segundo a Amis, a força das tradições natalinas e as baixas taxas de desemprego em Minas Gerais ajudam a justificar a expectativa.
Saudabilidade e bem-estar: tendência nas compras
Uma das tendências apontadas pela pesquisa é a busca por itens ligados à saudabilidade e ao bem-estar, movimento já observado em 2025 e que deve ganhar força nas festas. Segundo a Amis, não se trata de uma demanda menor, mas de uma compra diferente em relação ao carrinho tradicional, reflexo de novos hábitos alimentares.
Questionados de forma espontânea sobre a principal tendência de demanda, os supermercadistas citaram, em sua maioria, proteínas, inclusive as líquidas, e os produtos “três zeros”: zero açúcar, zero álcool e zero glúten. A cerveja sem álcool é o item com maior expectativa de crescimento em toda a pesquisa: 10%.
O que os consumidores devem procurar no supermercado
Entre os produtos que devem ter alta de demanda no fim de ano, segundo a pesquisa, estão:
- Cerveja sem álcool: 10%
- Frutas in natura: 8,2%
- Vinhos: 8%
- Frutas secas: 7,3%
- Cervejas diversas: 6,7%
- Carne suína: 6,72%
- Carnes diversas, como pernil e lombo: 6,6%
- Queijos: 6,6%
- Sucos: 6,4%
- Panetone (toda a categoria): 6,3%
- Utensílios descartáveis: 5,8%
- Aves típicas, exceto peru: 5,5%
- Refrigerantes: 5,3%
- Carne bovina: 5,16%
Para o mix completo da loja, a projeção é de alta de 6,2% no Natal de 2026 em comparação com o de 2025. Na outra ponta, o peru tem a menor expectativa de crescimento entre os itens pesquisados, com 2,9%.
Inteligência artificial e contratações temporárias
Pela primeira vez, a pesquisa da AMIS abordou o uso de inteligência artificial: 80,5% dos entrevistados já adotam a tecnologia em alguma medida. O uso é mais comum em comunicação e marketing (35,7%), seguido por “diversos setores da empresa” (26,2%) e compras/comercial (14,3%).
Para o período de festas, os entrevistados preveem a contratação de 8.530 trabalhadores temporários. Ao todo, 71,4% das empresas pretendem contratar, e 17,8% dos temporários são efetivados ao fim do contrato. O maior desafio em 2026, segundo 81% dos supermercadistas, é contratar profissionais.
Setor supermercadista em Minas Gerais
Com 47.774 lojas ativas e presença nos 853 municípios mineiros, o setor registrou em 2025 faturamento de R$ 135,2 bilhões, equivalente a 11,68% do PIB estadual, e emprega diretamente 509.546 pessoas. Para 2026, a previsão é de alta real de 3,45% no consumo do setor, e 46 lojas já foram inauguradas até 15 de outubro.