O Janeiro Seco é um movimento que incentiva a abstinência de álcool durante o primeiro mês do ano. A iniciativa, que tem ganhado força entre os mais jovens, iniciou como um desafio após os excessos de fim de ano. Quer entrar nessa nova tendência ou já é um adepto? Saiba onde encontrar drinques criativos sem álcool em BH para não ficar de fora.
O movimento, que também é chamado de “Dry January”, traz melhora na qualidade de vida e incentiva bares e restaurantes a inovarem em suas bebidas. “O Janeiro Seco é uma excelente oportunidade para quem busca alternativas sofisticadas e deliciosas, sem a necessidade de recorrer a sucos ou refrigerantes”, disse o mixologista do Cabernet Butiquim, Xandão Loureiro.
Confira alguns bares de BH que oferecem coquetéis diversos sem álcool.
Cabernet Butiquim/Garagem do Cab
- Fake Love: soda de gengibre com limão, mel e espuma de gengibre;
- Boca de Groselha: soda de frutas negras com limão siciliano e espuma de baunilha;
- I Follow Rivers: suco de cranberry com suco de laranja e redução de maracujá com cumaru.
Mixologista: Xandão Loureiro
Endereço: rua Levindo Lopes, 22 – Savassi
Horário de funcionamento: terça–feira a sábado, 11h30 às 23h | Domingo, 11h30 às 16h
Rex Bibendi
Soda Botânica: cordial de raízes vetiver com pimentas brancas, folha de limoeiro, mix cítrico e especiarias. Cada ingrediente representa uma parte da árvore, das raízes ao fruto, passando pela casca e ramificações.
Mixologista: Xandão Loureiro
Endereço: rua Antônio de Albuquerque, 917 – Funcionários
Horário de funcionamento: terça a sexta–feira, 18h às 23h | Sábado, 12h às 23h | Domingo, 12h às 16h
el Mai
- Mandarin Pool: gin sem álcool com tangerina, suco de maçã, limão e espuma de tangerina;
- Red Berry: purê artesanal de morango com maracujá, soda de grapefruit e espuma de gengibre.
Mixologista: Daniel Goursand
Endereço: rua Prof. Antônio Aleixo, 592 – Lourdes
Horário de funcionamento: segunda a quinta–feira, 17h30 a 0h | Sexta–feira, 17h30 a 0h30 | Sábado, 12h a 0h30 | Domingo, 12h a 0h
Seu Bias
- Limagiro: creme de limão com purê de maçã verde;
- Jardim Liberta: água de hibisco com suco de limão e calda de jasmin gaseificada;
- Lemongrass: água de clitória com calda de capim–limão, suco de limão siciliano e folha de limão;
- Elixir da Natureza: Paragon Rue Berry com Monin Maple com especiarias, limão, uva thompson, manjericão e um toque de elixir.
Mixologista: Vitor Moretti
Endereço: avenida Bias Fortes, 161 – Lourdes
Horário de funcionamento: quarta a sexta–feira, 18h à 1h | Sábado, 8h à 1h | Domingo, 8h às 18h
Tatu Bola
- Sodas Italianas: gengibre e maracujá, capim–santo, limão e mel ou hibisco com romã;
- Pink Lemonade: equilbra sabores doces e ácidos
Endereços: avenida do Contorno, 6557 – Savassi | Avenida Fleming, 152 – Ouro Preto
Horário de funcionamento: segunda a quinta–feira, 17h30 a 0h | Sexta–feira, 17h30 à 1h | Sábado, 12h à 1h | Domingo, 12h a 0h
