Qual a diferença entre dieta e reeducação alimentar? A dieta geralmente é uma estratégia com prazo determinado, focada em restrições para alcançar um resultado mais rápido.
Já a reeducação alimentar é um processo contínuo de mudança de hábitos, buscando equilíbrio, saúde e sustentabilidade a longo prazo. A reeducação alimentar é para a vida toda, a dieta restritiva é temporária.
Na reeducação alimentar, os resultados são duradouros justamente porque são sustentáveis. A dieta restritiva você não consegue sustentar por longos períodos e a chance de entrar em efeito sanfona é maior.
Na dieta restritiva, você pode desenvolver uma culpa ao comer certos alimentos proibidos e na reeducação alimentar nada é proibido. Você pode comer de tudo, mas em quantidades e momentos específicos.
O segredo é estabelecer uma boa relação com a comida. Organizando direitinho, tudo pode sem culpa e sem gerar compulsão.
O problema não é comer uma colher de brigadeiro, o problema é comer a panela inteira e isso é o que a gente precisa aprender.