Levar a própria refeição para o trabalho é uma prática que vem crescendo hoje em dia, é mais barato e pode ser mais saudável, dependendo, obviamente, do que você coloca na marmita.
Uma decisão importante na hora de montar uma marmita é escolher o recipiente certo, os recipientes de vidro com tampas herméticas são os mais indicados para aquecer no micro-ondas e evitar vazamentos. Para conservar o alimento, recomenda-se o uso de bolsas térmicas com blocos de gelo, principalmente se não houver acesso a uma geladeira no trabalho.
O ideal é separar os alimentos em recipientes diferentes, saladas e frutas devem ser transportados separadas dos alimentos cozidos ou quentes para preservar a textura e o sabor. Na hora de aquecer a refeição, aqueça em potência média, mexendo os alimentos na metade do tempo e use uma tampa para preservar a umidade e não comer uma refeição muito seca.
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