A Padaria Padre Eustáquio é a grande vencedora da primeira edição do Padocaria-BH, conquistando o título de Melhor Padaria de Belo Horizonte. A final ocorre nesta quinta–feira (5/11), em um evento em Nova Lima, Região Metropolitana da capital. Em segundo lugar ficou a Padaria Vianney, no Funcionários, e em terceiro, a Padaria Mata das Borboletas, no Buritis.
Ao todo, 263 padarias participaram da iniciativa, ultrapassando a marca de 13 mil votos do público. A reta final reuniu 15 estabelecimentos finalistas, que passaram tanto pela votação pupular quanto por avaliação técnica. A ideia era combinar a percepção de quem frequenta os estabelecimentos no dia a dia com um olhar especializadao sobre os locais.
O concurso é idealizado pelo gastrônomo Eduardo Maya e pelo jornalista gastronômico Miguel Icassatti, e chegou à capital mineira após cinco edições em São Paulo. O obejetivo do projeto é valorizar a cultura das padarias, seus produtos, profissionais, serviços e a relação desses lugares com a vida cotidiana da cidade.
“Está sendo muito bacana esse processo de conhecer tantos estabelecimentos legais em Belo Horizonte. A gente está descobrindo padarias de diferentes regiões, cada uma com sua história, seus produtos e sua relação com o bairro”, declarou o gastrônomo. As finalistas ficaram divididas entre as áreas Centro–Sul, Barreiro/Oeste, Pampulha/Nordeste, Norte/Venda Nova e Nordeste/Leste.
Confira os 15 estabelecimentos que chegaram à reta final, de acordo com as regionais:
Centro-Sul
Padaria Vianney — Funcionários
A Padaria por Patrícia Drumond — Belvedere
Boníssima — Lourdes (Rua Rio de Janeiro)
Barreiro/Oeste
Geração do Pão — Bairro das Indústrias
Panificadora Mata das Borboletas — Buritis
Manteiga Caramelo — Gutierrez
Pampulha/Noroeste
Padaria Padre Eustáquio — Padre Eustáquio
Coisa de Vó — Santa Amélia
Ping Pão — Dona Clara
Norte/Venda Nova
Padaria Céu Azul — Céu Azul
Galeria dos Pães BH — Floramar
Trigo Pinho — Planalto
Nordeste/Leste
Padaria Pedro Padeiro — Santa Tereza
Forno D’Oro — Nova Floresta (Rua São Gonçalo)
Panificadora Colombina — Sagrada Família