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Fique por dentro das tendências gastronômicas do universo das bebidas álcoolicas e não álcoolicas na coluna Líquido & Certo.

Apresentação: Fabiana Arreguy

Segunda a sexta: 03:00, 13:30, 18:30 e 23:00

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Os 100 Melhores Vinhos do Mundo em 2024

Acaba de ser divulgada a lista dos 100 Melhores Vinhos do Mundo em 2024, no ranking do respeitadíssimo crítico norte-americano James Suckling. Os vinhos listados como melhores foram escolhidos...

Ipa Day Brasil reúne cervejarias de 19 cidades

Para quem já estava com saudades dos grandes festivais cervejeiros, a dica de hoje é o Ipa Day Brasil, que vai rolar neste sábado (16) em Ribeirão Preto, São Paulo. O evento, que é anual, já...

Cervejaria Läut adquire parte da mineira Like Wine

Que as cervejarias artesanais brasileiras têm se virado diante da perda de mercado para outras bebidas, a gente já sabe. Temos visto várias delas se voltando aos destilados e aos drinques prontos...

Consumo de bebidas não alcoólicas toma força no Brasil

Começa a tomar força no Brasil um movimento registrado na Europa e Estados Unidos há pelo menos dois anos, que é o consumo de bebidas não alcoólicas. Seja por questões de saúde ou...

Banda Iron Maiden lança 5ª parceria com cervejaria brasileira

Parceria que começou lá atrás, há mais de 5 anos, a banda Iron Maiden volta a produzir uma cerveja colaborativa com a Cervejaria Bodebrown, de Curitiba. Será a quinta cerveja criada pela...

Cervejaria Bierland Blumenau está à venda

Causou surpresa e um misto de tristeza ao mercado o comunicado lançado na última semana pela Cervejaria Bierland Blumenau, de que a empresa está à venda. Fundada em 2003, a Bierland foi uma das...

Saiba a diferença entre enólogo, enófilo e sommelier

Ontem (4), eu prometi falar sobre a diferença entre enólogo, enófilo e sommelier, títulos ou profissões ligados ao vinho. Começando pela etimologia, "eno" é um radical que se origina do latim...

A diferença entre mestre cervejeiro e sommelier

Frequentemente me perguntam a diferença entre mestre cervejeiro e sommelier. Muitas vezes, inclusive, me chamam de mestre cervejeira, o que definitivamente eu não sou. Aproveitando a dúvida de...

Notas e aromas em vinhos são inventados?

Dia desses escutei um comentário muito interessante numa reunião de amigos, em um bar. Um amigo, artista plástico, designer, dizia que duvidava de degustadores de vinho, e ele se referia...

Qual é a história do drinque Carajillo?

Carajillo, o drinque feito de café expresso e Licor 43, que foi meu assunto há algumas semanas, tem uma história muito interessante. A palavra "carajillo" está associada à coragem e passou a...

Norte e Sul de MG produzem cerveja de alta qualidade

Semana passada estive no bar Galpão Flor do Campo, no Bairro Santa Efigênia, em Belo Horizonte, participando da Confraria Cervejeira, realizada uma vez por mês. Era a segunda reunião da...

André Donatti é eleito enólogo brasileiro de 2024

No último dia 25, a ABE (Associação Brasileira de Enologia) elegeu o enólogo brasileiro do ano de 2024. O escolhido pelos colegas de profissão foi André Donatti, enólogo chefe da Vinícola...

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