Qual a temperatura ideal para cada tipo de cerveja e para cada tipo de vinho? Anota aí. Cervejas pilsen, witbier, session IPA, summer ale, dry stout, que têm menos álcool, podem ser servidas bem...

Aprendi uma dica das boas no perfil Unique Cafés do Instagram que faço questão de compartilhar por aqui. É sobre qual tipo de extração proporciona maior quantidade de cafeína em nossa...

Você sabe a diferença entre cerveja sem álcool e cerveja zero álcool? Pois é, pode parecer que são a mesma coisa, mas não são. Pela legislação vigente, é considerada cerveja sem...

Sobre o mercado de bebidas prontas, as "ready To drink", chamadas também de RTDs, que avançam sobre outras modalidades de bebidas alcoólicas, não dá para falar nele sem dar o crédito aos...

Você já ouviu falar nos três "K" da saúde? Peço licença à minha colega Patrícia Axer, colunista de bem-estar e saúde aqui da rádio CDL FM 102,9 para entrar nesse assunto, porque dentre os...

Estou acompanhando pelo Threads uma discussão interessantíssima que coloca conhecimento sensorial de uma bebida versus regras de etiqueta. No caso, um influencer ensina que, ao pedir uma garrafa...

A 15ª edição do relatório Drinks International Brands Report, que premia todos os anos as marcas de destilados preferidas do público do mundo inteiro traz, de volta ao cenário dos drinks a...

Um dos perfis que eu sigo no Instagram é o "El Enemigo Wines", de Mendoza, na Argentina. Desde que visitei a Casa Vigil, restaurante e loja do Alejandro Vigil, enólogo da Catena e também da El...

O Brasil ainda não é considerado um produtor de vinhos por excelência, mesmo com nossa produção cada vez mais robusta, consistente e com premiações internacionais importantes, inclusive. O...

Profissionais que lidam com bebidas (eu me incluo nesse hall) costumam se deparar com muitas noções equivocadas que, de tantas vezes repetidas, passam a ser verdade para o consumidor leigo. Um...

Todo mundo fala dos benefícios que o consumo do vinho pode trazer a saúde. Eles são comprovados por inúmeros estudos renovados e atualizados constantemente. Mas você sabe como esses benefícios...

Nesta semana, o assunto do Líquido&Certo será um só: o vinho. Eu convidei um sommelier mineiro premiado com mais de 20 anos de carreira para nos dar dicas sobre essa bebida fermentada...