Diversos estudos já demonstraram que o horário das refeições pode afetar o nosso metabolismo, mas hoje vou falar sobre o horário do jantar. Um artigo publicado em 2020 na Revista Britânica de Nutrição mostrou o efeito na perda de peso do jantar tardio comparado ao jantar mais cedo.
O desenho foi o seguinte: 82 mulheres com sobrepeso ou obesidade foram distribuídas em dois grupos com dieta hipocalórica, para perda de peso, por 12 semanas. Um grupo realizou o jantar entre 19h e 19h30, enquanto o outro grupo realizou o jantar entre 22h e 23h. Os resultados mostraram que o jantar mais cedo levou a uma maior perda de peso em comparação com o jantar realizado mais tarde.
Foi observada uma redução significativa nas medidas antropométricas em ambos os grupos, mas o grupo que fazia o jantar mais cedo apresentou maior redução de peso, de circunferência da cintura, redução do colesterol total, triglicerídeos e insulina de jejum. E você: que horas você faz o seu jantar?