Um dos cafés mais amados de Belo Horizonte, o Copa Cozinha ganhou mais uma unidade na capital mineira, no dia 28 de janeiro. A nova casa está localizada na Savassi e com um diferencial que chama a atenção: o casarão escolhido para abrigar o “Copa” é mais velho que a própria BH.
A casa foi construída em 1890, antes da inauguração da capital mineira de Aarão Reis, quando a cidade ainda era chamada de Curral del-Rei. O imóvel foi feito pela Comissão Nova Construtora, que veio especialmente para erguer Belo Horizonte.
A Rádio CDL FM fez um Tour pelo novo Copa Cozinha, com um bate–papo com Cristina Gontijo, uma das sócias do empreendimento. Enquanto passeamos pelo espaço, a empresária contou as histórias por trás de cada cantinho e falou sobre o plano de expansão do restaurante, que deve ganhar mais uma unidade em BH.
Casa tombada e preservada
O edifício é tombado e preservado, sendo um dos dez restantes que foram construídos à época. Parte do processo de levar a nova unidade do Copa Cozinha para o casarão da Savassi era preservar a arquitetura original, bem como as pinturas primárias que ainda estão nas paredes, há mais de 100 anos.
“É uma casa padrão da época, não era das mais sofisticadas. Na época, eu acho que foram construídas mais de cem, e hoje só tem 10 dessas casas, e essa é uma delas que ainda estão preservadas. A casa é tombada pelo Patrimônio, então, quando a gente decidiu alugar, nós sabíamos que era uma casa tombada”, disse Gontijo.
A empresária explicou que trocar a pintura de um imóvel tombado seria crime. “Já tiveram até outros empreendimentos que estiveram nessa casa que a gente soube que tiveram tapumes para tapar isso aqui, colocaram drywall e tudo, e a gente falou, ‘não, nós queremos deixar’. Tivemos que colocar rodapés para proteger, foi tudo um acordo com o Patrimônio Histórico”.
Confira abaixo o tour pelo novo Copa Cozinha com mais detalhes sobre a casa, a história por trás dos móveis que deixam o local com cara de “casa de vó” e uma novidade entre as três unidades: a “copinha cozinha”, espaço infantil voltado para crianças aprenderem receitas tradicionais.
Endereço: Rua Paraíba, 858 – Savassi