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Fique por dentro das tendências gastronômicas do universo das bebidas álcoolicas e não álcoolicas na coluna Líquido & Certo.

Apresentação: Fabiana Arreguy

Segunda a sexta: 03:00, 13:30, 18:30 e 23:00

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O azeite vai continuar caro em 2025? A tendência é que não

O azeite é um alimento líquido. Ainda que a gente não beba azeite em copos ou taças, o produto faz parte do universo gastronômico líquido, portanto, faz parte do nosso conteúdo. No ano...

Tomar um ‘cafezinho’ vai ficar mais caro em 2025

Se você, como praticamente todos os brasileiros, não dispensa um cafezinho nos intervalos do trabalho, ao acordar pela manhã ou logo após as refeições, prepare o bolso porque os preços do...

Le Cordon Bleu lança curso de Gastronomia em parceria com UniBH

Esta semana tive a oportunidade de entrevistar a coordenadora do curso de Gastronomia do UniBH/Le Cordon Bleu, Marília Couto. A parceria promete revolucionar a formação nessa área em Minas...

Mercado de cervejas cai pelo segundo ano consecutivo

Pelo segundo ano consecutivo, o mercado de cervejas independentes americano caiu. Os dados apontados pela Craft Beer Social, mostram que, no ano passado, foram abertas 335 novas cervejarias nos...

Drink especial para a simpatia do Dia de Reis

Hoje é Dia de Reis, que fecha o ciclo de celebrações do Natal, com desmonte das árvores e dos presépios para iniciarmos de fato o novo ano. É costume ou superstição que neste dia o consumo...

Diversidade virou marca do Líquido & Certo em 2024

Em agosto de 2024 comemoramos juntos por aqui os 10 anos de fundação da Cervejaria Prússia, de São Gonçalo do Rio Abaixo, e começamos a introduzir outras bebidas em nossos conteúdos. Falamos...

Ano teve descobertas e novidades cervejeiras

Em junho de 2024, anunciamos a promessa de um produto que pode impedir a ressaca: um gel desenvolvido em Zurique, na Suíça, que impede a entrada do álcool na corrente sanguínea, neutralizando...

Cerveja quilombola e ajuda ao Rio Grande do Sul marcaram 2024

Foi em abril que a cervejarias entraram na briga pela diferenciação na cobrança para cervejas e outras bebidas alcoólicas, no chamado imposto do pecado. A pendenga se arrastou por todo o ano,...

Fechamentos, prêmios e novidades em 2024

No nosso segundo dia de retrospectiva por aqui, falamos do que foi notícia em fevereiro e março de 2024. Em fevereiro vimos a criação, na Califórnia, de um novo grão ambientalmente...

Morte de Falcone antecipou ano duro para cervejas artesanais

Finalizando o ano de 2024, como já é tradição por aqui nesta semana eu faço uma retrospectiva do que foi novidade em nossa coluna durante estes 12 meses, começando por janeiro. Logo na...

Espumantes brasileiros premiados em concurso internacional

Procurando espumantes para os brindes de fim de ano? Pois aqui vai a lista dos espumantes brasileiros premiados na última edição do concurso Efervescentes do Mundo, realizado na região de...

Vinícola brasileira Miolo compra argentina Bodega Renacer

Em direção à internacionalização da marca, a vinícola brasileira Miolo acaba de adquirir a argentina Bodega Renacer, que fica em Perdriel, região de Luján de Cuyo, distrito de Mendoza. Com...

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