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Fique por dentro das tendências gastronômicas do universo das bebidas álcoolicas e não álcoolicas na coluna Líquido & Certo.

Apresentação: Fabiana Arreguy

Segunda a sexta: 03:00, 13:30, 18:30 e 23:00

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Os mitos sobre as bebidas

Sabemos que muitos mitos em relação às bebidas são cultivados e propagados ano após ano, mesmo que especialistas de todos os segmentos se esforcem para derrubá-los. Em relação à cerveja,...

Cervejas brasileiras são destaque no World Beer Awards

Os resultados do Brasil na World Beer Awards 2024 foram bastante positivos. Algumas cervejas brasileiras foram consideradas as melhores do mundo em suas categorias. É o caso da Out Beer...

De onde vem o gosto adstringente das bebidas?

Você sabe o que são taninos? Uma palavra que ouvimos bastante, né? Principalmente relacionada ao vinho. Pois então, taninos são polifenóis, ou seja, compostos antioxidantes encontrados...

Uma experiência cervejeira para o Dia dos Pais

Se você ainda procura um presente original para o Dia dos Pais, aqui vai uma dica legal! Quem sabe, em vez de dar coisas, você não proporciona a ele uma experiência cervejeira e o leve para...

Origem do gin: como a bebida ficou tão popular no mundo?

Ontem eu falei na coluna sobre a origem do gin como bebida medicinal. Então, me vieram à cabeça os momentos oscilantes entre glória e ostracismo dessa bebida criada na Holanda, nos primeiros...

Descubra o que a Coca-Cola e o gin têm em comum

Muitas bebidas alcoólicas e não alcoólicas foram criadas como remédio, sabia? A Coca-Cola e o gin são alguns exemplos disso. Desenvolvida em 1886, na cidade de Atlanta, Estados Unidos, a...

‘O terroir são as mãos do mestre cervejeiro’

No livro “A Mesa do Mestre Cervejeiro”, Garret Oliver, um dos nomes mais incensados do segmento cervejeiro internacional, diz que o terroir da cerveja são as mãos do mestre cervejeiro. Isso...

Bebida fermentada: a origem da cerveja, saquê e chicha

Há alguns dias, eu falava sobre o surgimento da primeira bebida fermentada conhecida pelo homem, o hidromel, e percebi quanto é importante falar sobre o processo de fermentação. Sempre me...

Cervejas sempre, mas não só elas

O mundo globalizado tem unificado costumes, modas e formas de consumo. E no segmento de bebidas alcoólicas e não alcoólicas não é diferente. Hoje os mundos do vinho, da cerveja, dos...

Origem Brasil Cervejas: novo ponto cervejeiro de BH

Belo Horizonte ganha um novo ponto de venda cervejeiro. A Origem Brasil Cervejas promete fazer a diferença no mercado local de cervejas. A loja fica na Rua Leopoldina, 113, no bairro Santo...

Vinho, cerveja ou saquê, qual bebida veio primeiro?

O que nasceu primeiro? Cerveja ou vinho? Se eu te disser que nenhum dos dois, você fica satisfeito com a resposta? Pois é, muito provavelmente a primeira bebida fermentada conhecida pelo homem...

Caracu com ovo, já provou?

Esta vem direto do Guia dos Curiosos, do jornalista Marcelo Duarte. Você sabe de onde vem o costume dos antigos de bater cerveja Caracu com ovo? Pois então, o Guia dos Curiosos explica que a...

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