Na Semana Santa, o consumo de peixe no Brasil aumenta de forma expressiva. Embora o bacalhau ainda seja o grande símbolo da Sexta-Feira Santa, na prática, os peixes mais consumidos no país hoje são a tilápia e a sardinha, principalmente por serem mais acessíveis e disponíveis.
Do ponto de vista nutricional, a tilápia é uma excelente fonte de proteína magra, com baixo teor de gordura e alta digestibilidade, sendo uma ótima opção para quem busca leveza e praticidade na alimentação. Já a sardinha, apesar de ser mais simples, se destaca nutricionalmente por ser muito rica em ômega 3, além de fornecer cálcio e vitamina D, tendo um efeito mais protetor para o sistema cardiovascular.
Enquanto a tilápia é uma proteína limpa e de fácil digestão, a sardinha oferece um perfil nutricional mais completo e funcional. O bacalhau, por outro lado, apesar de tradicional, exige cuidado, pois costuma ter um alto teor de sódio, demandando mais atenção no consumo.
O recado que quero deixar é que os peixes são fontes de proteínas muito interessantes do ponto de vista nutricional e devemos levar esse hábito para o nosso dia a dia, não consumindo apenas na Semana Santa.