Matéria com review feito sem fins lucrativos.
Com doces artesanais inspirados em receitas afetivas, a Márcio Brito Confeitaria aposta em sabores conhecidos para conquistar o público em Belo Horizonte. Localizada no bairro Sagrada Família, na região Leste, a casa reúne bolos, doces e salgados que combinam referências da confeitaria caseira com técnicas profissionais e ingredientes selecionados.
À frente da marca está o confeiteiro Márcio Brito, campeão de um episódio da 11ª temporada do programa “Que Seja Doce”, do GNT. Natural de Mantena, na Região do Vale do Rio Doce, em Minas Gerais, ele começou a produzir doces durante a graduação em Enfermagem. A marca, que nasceu de forma caseira, completa cinco anos em 2026.
Entre os destaques da vitrine da Márcio Brito Confeitaria está o Caseirinho de Cenoura com Brigadeiro. O bolo é preparado com a tradicional massa de cenoura e recebe cobertura de brigadeiro com 50% de cacau, além de flakes da marca Callebaut.
Experiência a convite da confeitaria
O estabelecimento me convidou para uma experiência, junto a um acompanhante, com um voucher de R$ 150. Confira abaixo tudo o que conseguimos aproveitar da confeitaria.
Como fomos na parte da tarde, o estômago estava pedindo um lanchinho de sal (tenho a ilusão de que coisas salgadas sustentam mais). Pedimos uma cestinha que vão sete pães de queijo (R$ 25), um capcuccino gelado, que estava delicioso, e uma limonada natural com groselha de 300 ml (R$ 12). O capuccino gelado não está mais no cardápio, mas o tradicional aparece por R$ 18.
Habemus doces
Finalmente fomos para a parte dos doces e, embora o cardápio tenha muitas opções, aparentemente maravilhosas, eu não resisto a um bom bolo tradicional com calda de chocolate. Pedi a fatia de chocolate com calda (R$ 25) – apesar de cenoura ser o meu favorito – e foi a melhor escolha que eu poderia ter feito. A cobertura vai quentinha para derramar por cima do bolo que, por sinal, estava bem fofinho.
Meu acompanhante, o meu namorado, pediu uma fatia da torta Triplo Mousse (R$ 30). Ela vai camadas de brownie, mousse de chocolate ao meio, meio amargo e chocolate branco. Ela é deliciosa e serve tranquilamente mais de uma pessoa (a não ser que você seja viciado em doce), tanto que levamos o que sobrou para casa e aproveitamos depois.
Com alguns reais restantes no saldo e o estômago satisfeito, cumprimos a difícil missão de escolher o que levar para casa. O Waffer de Nutella (R$ 30) nos chamou bastante a atenção, e optamos por ele sem olhar muito para o cardápio e abrir espaço para a indecisão bater. Acabou sendo um dos doces mais deliciosos que já comemos.
Tradicional bolo gelado
A confeitaria também resgata um clássico das festas familiares: o bolo gelado. Associado especialmente às comemorações das décadas de 1980 e 1990, o doce aparece no cardápio em versões como Bolo Gelado de Coco com Abacaxi e Bolo Gelado Olho de Sogra, preparados com massa branca e uma calda própria da casa.
A versão Olho de Sogra faz referência ao tradicional doce brasileiro que combina ameixa preta e beijinho de coco. A proposta segue a identidade da confeitaria de revisitar sabores familiares com acabamento e padronização.
Bolos, doces e salgados
A ideia de conforto também aparece nas opções salgadas. A Tortinha de Carne de Panela com Catupiry tem recheio inspirado nos almoços de domingo e pode acompanhar cafés e encontros de fim de tarde.
O café coado completa a experiência e aproxima a casa de hábitos cotidianos ligados à cultura gastronômica mineira. Para Márcio Brito, a valorização das receitas conhecidas está diretamente relacionada à qualidade dos ingredientes utilizados.
“Eu não abro mão dos ingredientes que uso. Mesmo quando o custo sobe, eu prefiro ajustar outras coisas a voltar para um produto inferior”, afirmou o confeiteiro.
A loja física da Márcio Brito Confeitaria foi inaugurada em novembro de 2024, no Sagrada Família. O espaço recebe clientes de quarta–feira a domingo para consumir os produtos no local, levar doces para casa ou fazer encomendas, incluindo travessas para compartilhar.
Endereço: Rua Dona Nancy de Vasconcelos Gomes, 215 – Sagrada Família
Funcionamento: quarta–feira a domingo, das 10h às 18h