Com certeza você já ouviu falar na dieta mediterrânea, mas a dieta DASH, você conhece?
A dieta DASH, sigla para abordagens dietéticas para controlar a hipertensão, prioriza frutas, verduras, grãos integrais e laticínios com baixo teor de gordura, além de incentivar uma redução importante no consumo de sódio. Por isso, a dieta DASH costuma funcionar bem para indivíduos com hipertensão, retenção de líquidos e risco cardiovascular elevado.
Já a dieta mediterrânea é tradicional de países como Grécia e o sul da Itália. Nesse modelo, o azeite de oliva é a principal fonte de gordura, há um grande consumo de peixes, muitos legumes, frutas, castanhas e alimentos pouco processados, com baixo consumo de carne vermelha. Esse padrão costuma ser eficaz para pessoas com colesterol elevado, diabetes tipo 2, obesidade e para a prevenção cardiovascular.
Um dos estudos mais importantes sobre o tema demonstrou que a dieta mediterrânea pode reduzir em cerca de 30% o risco de eventos cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral. Na prática, o interessante mesmo é uma combinação dos dois modelos: uma alimentação rica em vegetais, com boas gorduras, alimentos naturais e moderação no sal.