Um estudo publicado no Jornal Médico Britânico revela que o consumo de alimentos ultraprocessados está associado a 32 doenças, incluindo câncer e diabetes tipo 2.
A pesquisa, que analisou dados de 10 milhões de pessoas, demonstra um aumento significativo no risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares e outras condições de saúde relacionadas ao consumo desses alimentos.
Os produtos ultraprocessados são ricos em conservantes, corantes, gorduras trans, sódio e pobres em vitaminas e fibras. Além disso, aqueles que consomem mais ultraprocessados apresentam maior probabilidade de desenvolver distúrbios de sono.
Quais alimentos evitar para fugir dos efeitos indesejáveis dos ultraprocessados? Refrigerantes, salgadinhos em pacotes, sucos artificiais, carnes processadas como salsicha, presunto e mortadela. Esses alimentos não deveriam entrar na nossa geladeira, o consumo é literalmente eventual, ou seja, em eventos fora da rotina.