Quando a gente pensa em uma ambientação tipicamente mineira, sem querer, a nossa imaginação pode nos levar a uma caricatura ou aos estereótipos que muitas vezes acompanham a representação da cultura mineira, né?
Pois eu fui conhecer o Trintaeum, restaurante que oferece a clássica gastronomia regional e deliciosa, mas de um jeito bem original, e eu me surpreendi. O projeto arquitetônico é assinado pela premiada arquiteta e designer de interiores Beth Nejm. E a proposta dela foi a de unir a arte contemporânea a elementos que remetem à cultura e ao acolhimento do interior de Minas.
O resultado é uma homenagem à essência da mineridade, em um espaço aconchegante com uma atmosfera muito intimista. Então vamos a alguns detalhes. Alguns só, tá? Porque são muitos. Logo na entrada tem uma extensa parede de quartzo alaranjado para emoldurar as cerâmicas da Saramenha Artes e Ofícios de Ouro Preto.
E pelo salão, objetos selecionados como tachos de cobre e uma mala de um antigo cacheiro viajante que ajudam a contar a história de Minas. Tem mais. Nas paredes, as fotografias de Bernardo Lemes retrata o passado de Ouro Preto e de Tiradentes e também a atualidade, como uma imagem da instalação de Hélio Oiticica em Inhotim.
E como não falar das luminárias de palha de milho ou do granito das mesas, utilizado como uma referência à nossa tradicional pedra sabão. O resultado é impecável e seria impossível não comentar aqui o projeto da Beth Nejm. Ah, e os pratos também são maravilhosos, mas isso fica para um outro capítulo sobre o Trintaeum, um dos restaurantes mineiros mais sofisticados que eu já visitei.
