O Mercado de Origem, em Belo Horizonte, vai promover a Feira do Pistache, neste fim de semana (29 e 30), com diversos expositores apresentando produtos a partir deste ingrediente. A semente estará presente em bolos, tortas, pizzas, doces, sorvetes e até em sabonetes.
Após promover eventos como Festival da Batata e a Rua do Queijo, agora é a vez do Mercado de Origem promover a feira de pistache. Mais de dez expositores confirmaram presença no evento, que vai de 9h às 18h nos dois dias. Dessa forma, o local consolida–se, cada vez mais, como um pólo gastronômico e cultural de BH.
O pistache é uma semente oleaginosa e nutritiva, extraída do fruto da árvore Pistacia vera. Levemente agridoce, tornou–se popular em sobremesas, saladas e aperitivos. O consumo do alimento no Brasil cresceu nos últimos tempos, com as importações passando de 350 toneladas em 2022 para mais de 1 mil toneladas em 2024.
Tal aumento é impulsionado por campanhas de marketing do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e pela citada crescente popularidade do pistache em receitas. O item é também símbolo de nutrição, atraindo consumidores que buscam opções saudáveis
Feira do Pistache
Data: 29 e 30 de março
Horário: 9h às 18h
Local: Mercado de Origem | Rua Adriano Chaves e Matos, 447 – Olhos D’Água
Entrada gratuita
