O bacalhau não é salgado apenas para o paladar, mas também para o bolso. Hoje eu vou te dar alternativas mais econômicas, saudáveis e práticas para o almoço da Semana Santa. A tilápia, por exemplo, é super versátil.
Ela vai bem grelhada com limão e ervas naturais, como um molho pesto; vai bem assada com batatas e tomates ou como iscas empanadas no fubá e fritas na air fryer. Outra opção muito prática é fazer um filé de tilápia assado no forno com crosta de gergelim negro ou parmesão. Fica pronto em poucos minutos e é uma delícia.
Já a sardinha é um verdadeiro coringa na cozinha. Dá para preparar um macarrão com sardinha e molho de tomate caseiro. Uma torta de liquidificador recheada com sardinha também é uma ótima pedida, assim como um arroz de forno com legumes picadinhos e parmesão por cima. Como entrada, você pode fazer um patê de sardinha com creme de ricota e temperos naturais para servir com cenoura, pepino, salsão ou torradinhas. Fica leve, refrescante e nutritivo.
O recado é simples: não é preciso gastar muito. Com criatividade e boas combinações, o simples pode ser surpreendente.