O que é uma dieta anti-inflamatória? Obviamente ela tem o objetivo de combater a inflamação no corpo e indiretamente controlar doenças crônicas como diabetes e doenças cardiovasculares.
Ela é especialmente indicada para pessoas que sofrem de distúrbios autoimunes como tireoidites, dermatites e artrite, esse sufixo “ite”, significa exatamente inflamação.
Alimentos ricos em antioxidantes, como frutas vermelhas, vegetais de folhas verdes e nozes ajudam a neutralizar os radicais livres e reduzir a inflamação.
A dieta anti-inflamatória também incentiva o consumo de peixes ricos em ômega-3, como salmão e sardinha, que possuem propriedades anti-inflamatórias. Em contrapartida, é importante evitar alimentos processados, ricos em açúcares refinados e conservantes.
O azeite de oliva e especiarias como cúrcuma e gengibre também devem entrar em estratégias anti-inflamatórias. Se quiser saber mais, me chame lá no Instagram @patriciaaxernutri ou no @radiocdlfm.
