Um item muito importante nos rótulos de alimentos industrializados é a lista de ingredientes. E um detalhe muito importante é que o primeiro ingrediente da lista é sempre o que está em maior quantidade naquele produto, e assim sucessivamente.
É, portanto, uma lista decrescente em termos quantitativos. Um ponto de atenção na lista de ingredientes dos alimentos industrializados é a posição do açúcar nessa lista.
Se ele aparecer no começo, como o primeiro, segundo ou terceiro ingrediente da lista, significa que aquele produto tem abundância de açúcar.
Outro ponto é a quantidade de ingredientes nesta lista. Quanto mais, geralmente mais conservantes tem e pior é aquele alimento. Fique de olho!
